Einen Zaubersaft gegen Erkältungen, zur Stärkung der Immunabwehr gegen Viren und Bakterien, kann jeder selbst kochen mit guten Zutaten aus der Natur.

Das Rezept

Man braucht dazu:

  • 300 g Bio-Ingwer
  • 5 ungespritzte Zitronen
  • 500 g Honig
  • 1 l Wasser

Ingwer und Zitrone waschen, Ingwer mit Schale raspeln oder in kleine Stücke hacken, Zitronen mit Schale in Stücke schneiden. Das Ganze in Topf mit einem Liter Wasser geben, aufkochen und dann gute 10 Minuten ziehen lassen. Hernach durch ein Sieb in ein anderes Gefäß abgießen und dabei die Zitronenstücke gut ausdrücken. Nach dem Abkühlen auf ca. 40 Grad den Honig dazu rühren, bis er sich aufgelöst hat. In saubere Flaschen abgefüllt hält dieser Sirup mehrere Wochen, im Kühlschrank noch länger.

Anwendung

Bei Erkältung, Husten und Halsweh nehmen Erwachsene dreimal täglich 1 Esslöffel und Kinder dreimal 1 Teelöffel vom selbstgemachten Sirup. Doch Achtung: Er ist wirklich scharf, ein echter Rachenputzer. Sehr gut schmeckt auch ein Schnapsglas davon, gemischt zu einer Tasse Kräutertee. Übrigens: Ingwer wirkt entzündungshemmend und antibakteriell, Zitrone verhindert mit seinem Vitamin C Infektionen und Honig beinhaltet auch Vitamine, wertvolle Enzyme und Mineralstoffe.

Zenta Zacherl und Rosi Landstorfer