Jetzt blühen die wunderbar duftenden Holunderbüsche - die Blüten eignen sich besonders gut für köstlichen Sirup. Man gibt 2 kg Zucker in 2 Liter Wasser und löst diesen durch langsames Erwärmen auf. Etwa 20 Holunderblüten werden vorsichtig abgeschüttelt, um kleine Insekten zu entfernen. 3-4 Bio-Zitronen schneidet man in Scheiben und gibt sie in das abgekühlte … Holunderblüten-Sirup weiterlesen
Hügelbeete beim Gartentreffen in Attel
Am 12. Mai fand in Attel ein weiteres Gartentreffen statt, so wie jeden zweiten Freitag im Monat. Zwei interessante Themen wurden besprochen und vorgeführt sowie im Anschluss mit allen Teilnehmern diskutiert. Hier eine kleine Zusammenfassung. Die Hügelbeete nahmen den ersten Teil des Treffens ein, wobei Rainer Steidle den Teilnehmern seine neuen Erkenntnisse im Garten erklärte. … Hügelbeete beim Gartentreffen in Attel weiterlesen
Blumenmandala
Wir legen ein farbenfrohes Mandala aus Blüten und Blättern. Im Frühjahr und Sommer findet ihr in euren Gärten besonders viele schöne Blüten. Bevor ihr sie pflückt, fragt bitte eure Eltern, wo das Sammeln im Garten erlaubt ist. Oder ihr nehmt einen Korb bei einem Spaziergang mit und pflückt in Wald und Wiese. Aus den gesammelten … Blumenmandala weiterlesen
Anleitung zum Bau eines Hochbeets
Die Hochbeete haben die Maße 1,20m L – 0,40m B – 0,25m H und werden aus einer einzigen Palette hergestellt. Das Holz wird innen mit Hochbeet-Noppenfolie (EPDM-artiger Kunststoff, der für den Menschen unbedenklich ist) ausgekleidet und geschützt, am Boden sollte ein Gitter gegen Nagetiere angebracht werden. Die Füllung besteht aus mehreren Schichten. Man kombiniert holziges … Anleitung zum Bau eines Hochbeets weiterlesen
Tagliatelle mit Brennessel-Sahne-Soße
Ein Tipp für ein gesundes und schmackhaftes Gericht im Frühjahr. Man braucht für 2 Portionen: Tagliatelle oder ähnliche Bandnudeln, 1 Schalotte, 1 Becher Sahne, Knoblauch, Salz, Pfeffer, eine große Handvoll frische Brennessel-Blätter. Zunächst sammelt man Brennessel-Blätter im Garten. In der Küche legt man die Blätter auf ein Brett und rollt mehrmals mit einem Nudelholz darüber. … Tagliatelle mit Brennessel-Sahne-Soße weiterlesen
Einsatz von torffreier Erde!
Bitte achtet gerade jetzt im Frühjahr auf den Einsatz von torffreier Erde! Torf ist zwar ein hilfreicher Bestandteil vieler Substrate, stammt aber zumeist aus den überaus wertvollen Mooren im Baltikum. Moore speichern Unmengen Kohlenstoff bzw. klimaschädliches CO², das beim Torfabbau freigesetzt wird. Interessant zu wissen ist, dass Moore nur etwa 3% der weltweiten Landesfläche ausmachen, … Einsatz von torffreier Erde! weiterlesen
Die Rote Bete ist die Königin des Jahres 2023!
Die Rote Bete ist zum Gemüse des Jahres gewählt worden, und dafür gibt es gute Gründe. Ich persönlich habe sehr gute Erfahrungen mit ihr gemacht, weil sie einfach anzubauen ist, gute Erträge bringt und in der Küche sehr vielseitig ist. Bis vor einigen Jahren dachte ich, er schmecke erdig und uninteressant. Ich wusste nicht, wie … Die Rote Bete ist die Königin des Jahres 2023! weiterlesen
Kürbis-Marmelade „Papalad“
herbstlich, fruchtig, lecker…. Zutaten: 500 g Kübis ohne Schale 350 g Aprikosen 100 g Ananas 40 g Sultaninen (wer mag in Rum eingelegt) 1 Tl klein geschnittener Ingwer 500 g Gelierzucker 2+1 Alle Zutaten kleinschneiden und mit 100 ml Aprikosensaft und Gelierzucker zum Kochen bringen. Das Ganze mindestens 3 Minuten kochen und dann in sterilisierte … Kürbis-Marmelade „Papalad“ weiterlesen
Sommerarbeiten an Obstgehölzen
Schon im Juni reifen erste Beeren und wir freuen uns über eine reiche Obsternte bei Johannis- und Stachelbeeren, Him- und Brombeeren. Beim Baumobst heißt es nun Triebe und übermäßigen Fruchtbehang zu regulieren, raten die Fachleute der Bayerischen Gartenakademie. Jetzt legt man den Grundstein für eine gute Ernte bei Apfel, Zwetschge und Co. Beerenobststräucher erhalten ihre … Sommerarbeiten an Obstgehölzen weiterlesen
Klimawandel im Garten
Der Klimawandel beeinflusst auch den Boden. Starkregenereignisse, Hitze- und Trockenperioden verändern die Struktur des Bodens, aber auch das Bodenleben. Selbst wenn uns 2021 ohne große Hitze in Erinnerung blieb, so war es doch seit den Aufzeichnungen das sechstwärmste Jahr. Die Fachleute der Bayerischen Gartenakademie geben Tipps und Hinweise zur zeitgemäßen Bodenpflege im Garten. Ein guter … Klimawandel im Garten weiterlesen
Gartenbauverein Rieden-Soyen 